Tzatziki
| Zutat | Mengen für 10 Personen |
|---|---|
| Joghurt, natur | 300 g |
| Quark | 100 g |
| Salatgurken | 350 g |
| Knoblauchzehen, frisch | 5 g |
| Dill, frisch | 40 g |
| Salz | 10 g |
| Pfeffer, schwarz oder weiß, gemahlen | 1 g |
- Joghurt und Quark gut miteinander verrühren.
- Salatgurken raspeln, etwas ausdrücken, unter die Joghurtmasse rühren.
- Knoblauchzehen fein würfeln oder durchpressen, unterrühren.
- Dill fein hacken und unterrühren.
- Mit Salz und Pfeffer würzen, gut abschmecken.
