Tomatensalat als Vorspeise/Beilage
| Zutat |
Mengen für 10 Personen |
| Tomaten |
1.8 kg |
| Zwiebeln |
80 g |
| Salz |
20 g |
| Honig nach Wahl |
10 g |
| Oregano, getrocknet |
1 g |
| Basilikum, getrocknet |
1 g |
| Pfeffer, schwarz oder weiß, gemahlen |
0.5 g |
| Tafelessig |
100 ml |
| Olivenöl |
100 ml |
| Basilikum, frisch |
1 g |
- Tomaten in Scheiben oder Schnitze schneiden.
- Zwiebeln fein würfeln, zu den Tomaten geben.
- Aus Salz, Honig, Oregano, Basilikum, Pfeffer, Essig und Olivenöl Salatdressing herstellen.
- Über die Tomaten gießen, untermischen, den Salat etwas durchziehen lassen.
- Frischen Basilikum zum Anrichten verwenden.
