Spätzle als Beilage
| Zutat | Mengen für 10 Personen |
|---|---|
| Wasser | 5 l |
| Salz | 25 g |
| Spätzle | 800 g |
| Butter | 8 g |
- In einem großen Topf das Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen, Salz dazugeben.
- Spätzle ins kochende Wasser geben und bei kleinerer Hitze, ca. 14 min lang kochen lassen, dabei immer wieder umrühren.
- Spätzle in ein Sieb abgießen, evtl. mit heißem Wasser abschwenken, anrichten und die Butter darüber geben und schmelzen lassen.
