Rote-Bete-Meerrettich-Creme
| Zutat |
Mengen für 10 Personen |
| Rote Bete |
300 g |
| Meerrettich, frisch |
9 g |
| Salz |
8 g |
| Frischkäse, natur |
150 g |
- Rote Bete waschen, in einen Topf geben, mit Wasser bedecken.
- Zum Kochen bringen und ca. 1 Stunde weich garen (alternativ: fertig gekochte Rote Bete verwenden).
- Rote Bete schälen und abkühlen lassen.
- Meerrettich schälen, würfeln und mit den Roten Beten fein pürieren.
- Mit Salz und Frischkäse verrühren und abschmecken.
Zubehör: Herd, Topf, Pürierstab
Tipp: Schmeckt lecker zu Baguette.
.
