Kressebutter
| Zutat | Mengen für 10 Personen |
|---|---|
| Butter | 200 g |
| Kresse, frisch | 20 g |
| Kräutersalz | 5 g |
| Pfeffer, schwarz oder weiß, gemahlen | 1 g |
| Muskat, gemahlen | 0.2 g |
- Butter weich werden lassen, mit dem Rührgerät aufrühren.
- Kresse abschneiden, fein hacken und unter die Butter rühren.
- Mit Kräutersalz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
- Butter auf ein Stück Pergamentpapier geben, aufrollen und kaltstellen.
- Zum Anrichten in Scheiben schneiden.
