Käsespätzle
| Zutat | Mengen für 10 Personen |
|---|---|
| Wasser | |
| Salz | 10 g |
| Spätzle | 1.3 kg |
| Käse, gerieben, nach Wahl | 650 g |
| Pfeffer, schwarz oder weiß, gemahlen | 3 g |
| Zwiebeln | 500 g |
| Butter | 20 g |
- Wasser mit Salz in einem Topf zum Kochen bringen.
- Spätzle nach Packungsanweisung darin kochen lassen, anschl. abgießen.
- Auflaufform einfetten.
- Spätzle abwechslungsweise mit dem geriebenen Käse in die Form schichten, jede Lage mit Pfeffer würzen, die letzte Schicht soll Käse sein.
- Auflaufform für ca. 10 - 15 min in den Backofen schieben und überbacken lassen.
- Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
- Butter in einer Pfanne zerlassen, darin die Zwiebeln goldgelb anbraten und zu den fertigen Käsespätzle reichen.
