Himbeerquark
| Zutat | Mengen für 10 Personen |
|---|---|
| Quark | 600 g |
| Mineralwasser, medium | 60 ml |
| Zucker | 60 g |
| Vanille, gemahlen | 0.5 g |
| Sahne | 150 ml |
| Himbeeren | 700 g |
- Quark in eine Schüssel geben.
- Mineralwasser dazugeben und Quark cremig rühren.
- Zucker und Vanille unterrühren.
- Sahne steif schlagen und unter den Quark heben.
- Himbeeren unterheben und abschmecken, evtl. portionieren und kaltstellen.
