Gurkensalat als Vorspeise/Beilage
| Zutat |
Mengen für 10 Personen |
| Salatgurken |
800 g |
| Dill, frisch |
40 g |
| Joghurt, natur |
70 g |
| Sauerrahm |
70 g |
| Senf, mittelscharf |
10 g |
| Tafelessig |
40 ml |
| Salz |
20 g |
| Pfeffer, schwarz oder weiß, gemahlen |
1 g |
- Salatgurken evtl. schälen, in Scheiben hobeln.
- Dill fein hacken, zu den Gurken geben.
- Joghurt in eine Schüssel geben, verrühren.
- Sauerrahm, Senf, Essig, Salz und Pfeffer dazu geben, alles gut miteinander verrühren, würzig abschmecken, über die Gurken gießen und untermischen. Evtl. nochmal abschmecken.
Zubehör: Hobel/Raspel
