Glasierte Möhren als Beilage
Zutat |
Mengen für 10 Personen |
Bundmöhren |
1.2 kg |
Butter |
80 g |
Zucker |
10 g |
Wasser |
30 ml |
Frühlingszwiebeln |
200 g |
Salz |
8 g |
Pfeffer, schwarz oder weiß, gemahlen |
1 g |
- Möhren mit Grün waschen, schälen und das Grün bis auf 2-3 cm abschneiden.
- Butter in einen Topf geben und zerlassen.
- Möhren darin andünsten, mit Zucker bestreuen und einige Minuten glasieren.
- Wasser dazugeben und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 8-10 min garen lassen.
- Frühlingszwiebeln waschen, putzen, in 2-3 cm lange Stücke schneiden und noch 5 min mit garen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubehör: Herd, Topf
Tipp: Schmeckt lecker zu Kartoffelbrei/-püree.