Bratkartoffeln als Hauptgericht
| Zutat |
Mengen für 10 Personen |
| Kartoffeln, festkochend |
4 kg |
| Wasser |
|
| Sonnenblumenöl |
200 ml |
| Zwiebeln |
160 g |
- Kartoffeln waschen.
- Kartoffeln in einem Topf mit Wasser aufsetzen, Kartoffeln müssen mit Wasser bedeckt sein, weichkochen lassen (oder im Schnellkochtopf kochen.)
- Kartoffeln abgießen, schälen und abkühlen lassen.
- Kartoffeln in Scheiben schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Zwiebeln fein würfeln, andünsten. Je nach Menge Zwiebeln herausnehmen und erst zum Schluss wieder dazugeben.
- Kartoffeln dazugeben und anbraten lassen.
Zubehör: Herd, Topf, Pfanne
Tipp: Die beste Beilage zu Bratkartoffeln ist ein bunter, gemischter Salat.
