Backofenkartoffeln als Hauptgericht
| Zutat |
Mengen für 10 Personen |
| Kartoffeln, festkochend |
5 kg |
| Salz |
20 g |
| Pfeffer, schwarz oder weiß, gemahlen |
2 g |
| Olivenöl |
50 ml |
- Die Kartoffeln waschen und halbieren.
- Die Schnittfläche mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Backblech mit Olivenöl einpinseln und die Kartoffeln mit der gewürzten Seite auf das Blech legen.
- Bei 180°C ca. 35 min backen.
BT: 180°C
BZ: 35 min
Zubehör: Backofen, Backblech
Tipp: Als Dip passen zu den Kartoffeln vor allem Kräuterquark, Paprikaquark, Pesto oder Frankfurter Grüne Soße. Auch ein bunter oder griechischer Salat kann hierzu gereicht werden.
