Wissenswertes – DEATER

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Hygiene Digital – Online-Hygieneschulung für Mitarbeitende in Freizeitküchen

Juni 20, 2023

By: Christine Buck

Für das Gelingen von Veranstaltungen mit Verpflegung ist das Einhalten von Hygieneregeln unabdingbar. Hier erfährst du mehr zur Online-Hygieneschulung.

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(k)eine Challenge – Freizeitküche

Juni 20, 2023

By: Christine Buck

Die Freizeitküche ist oftmals eine Herausforderung. Dieser Beitrag liefert Ideen, wie du diese gemeinsam mit deinem Team angehen kannst.

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DEATER mag es regional

Mai 23, 2023

By: widmann

Regionalität ist ein Kriterium für die Nachhaltigkeit von Lebensmitteln. DEATER möchte dir Anregungen geben, wie du deinen Speiseplan möglichst nachhaltig gestaltest.

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Laktoseintoleranz

By: Anja Hackenberg

Was ist Laktose und was macht sie so unangenehm Laktose (oder: Lactose) ist der Milchzucker (lat. lactis = Milch, -ose=Zucker), der...

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Frisches im … Mai

By: Anja Hackenberg

Hier seht ihr welche frischen Lebensmittel ab Mai Saison haben – jetzt downloaden zum Ausdrucken und Aufhängen.

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Frisches im … April

By: Anja Hackenberg

Hier seht ihr welche frischen Lebensmittel ab April Saison haben – jetzt downloaden zum Ausdrucken und Aufhängen.

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Die richtige Kühlschrank-Lagerung

By: Anja Hackenberg

Jedes zu kühlende Lebensmittel, Käse, Fleisch, Milch und Co, mag es unterschiedlich kalt im Kühlschrank. Gut zu wissen, dass die meisten...

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